Secondi Piatti - Involtini

Involtini in foglia di vite "Sarmale in foi de vita"
(Secondi Piatti, Involtini)
Soffriggere le cipolle, toglierle dal fuoco e metterle in una terrina. Aggiungere le carni a freddo ed amalgamare il tut ...

Involtini in gelatina
(Secondi Piatti, Involtini)
Battere leggermente la carne per allargarla (se le fette fossero troppo grosse tagliatele a metà), distribuire su ciascu ...

Occhi di drago sanguinolenti
(Secondi Piatti, Involtini)
Stendere le fette di carne, salarle, coprirle con una fetta di mortadella, cospargere col parmigiano e arrotolarvi un uo ...

Pollo dello sceicco
(Secondi Piatti, Involtini)
Pulire il petto di pollo da eventuali parti grasse, quindi aprirlo a tasca; insaporire l'interno con un pizzico di sale, ...

Rolatine ai carciofi
(Secondi Piatti, Involtini)
Mettere su ogni fettina un po' di prosciutto, uno spicchio di carciofo, sale, un filo d'olio e arrotolare a involtino, l ...